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Yankee viene invecchiato per oltre 3 anni in piccole botti di quercia bianca Americana, carbonizzate all ’interno. Gusto secco, retrogusto leggermente amarognolo, calde note di noci e vaniglia. “ Yankee on the rocks” con un solo cubetto di ghiaccio è il classico modo per apprezzarne appieno l ’inconfondibile aroma. “ Yankee & cola” è un long-drink molto apprezzato.